Mae cwyr emwlsio yn gyfuniad o alcohol cetostearyl wedi'i wneud o Olew Cnau Coco a Monostearad Sorbitan Ethoxylated) sy'n deillio o Yd.
Mae'n addas i'w ddefnyddio mewn cynhyrchion fegan
Pan gaiff ei ddefnyddio mewn golchdrwythau a hufenau mae'n gweithredu fel tewychydd ac emwlsydd . Ei brif bwrpas yw sicrhau bod y cynhwysion olew a dŵr yn y rysáit yn clymu'n dda ac yn aros gyda'i gilydd. Heb emwlsydd, nid yw'r olewau yn y cynnyrch yn cymysgu â dŵr.
Fel arfer mae angen 0.3-0.4% i ffurfio emwlsiwn sefydlog. Os ychwanegir mwy mae'n gweithredu fel tewychydd.
Daw cwyr emwlsio ar ffurf naddion gwyn cwyraidd neu gleiniau.
